Doorgaan naar hoofdcontent

Vegetarische kindercrèche: een geweldig initiatief

De kindercrèche De Biotoop in Gent had reeds veel aandacht voor bio-veggie voeding, en deed al mee aan Donderdag Veggiedag, maar gaat nu helemaal veggie. Dat is een unicum in België (dat heel wat navolging verdient).
Uiteraard gaat zo'n stap gepaard met de nodige reacties. Een nadeel van de democratisering via het internet is dat jan en alleman zich altijd geroepen voelt om commentaar te geven over eender wat, doorgaans niet gehinderd door enige kennis van zaken. Op Gentblogt.be spreekt ene Leonie van experimenteren op kinderen, een andere wil dat de vergunning van De Biotoop onmiddellijk ingetrokken wordt. Uit een poll op Het Nieuwsblad blijkt dat 95% van de respondenten kinderen volledig veggie opvoeden niet ok vindt.
Voor ouders die al een kindje in de Biotoop hadden zitten voor de 100% veggie beslissing genomen werd, is er een overgangsregeling - dus niemand wordt iets opgedrongen. Wat de gezondheid betreft: het gaat hier natuurlijk om één maaltijd per dag. Ouders kunnen er nog altijd voor kiezen om de kindjes thuis vol te proppen met zoveel vlees als ze denken dat goed voor hen is. Maar dan nog: er is niets mis met 100% vegetarisch eten voor kinderen. Gelukkig zeggen de geïnterviewde experts (John Van Camp en Myriam Van Winckel) hetzelfde. Evenals Kind en Gezin en het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie (Vigez) in een consensuspaper. Volgens een heel recente studie kan vegetarisme voor kinderen helpen overgewicht op latere leeftijd te voorkomen. En volgens het position paper van de American Dietetic Association zijn niet alleen vegetarische, maar zelfs veganistische voedingspatronen in tegenstelling tot wat professor Van Winckel laat weten, geschikt en mogelijk voordelig voor alle leeftijden.

"Voedingsconservatisme" viert nog altijd hoogtij in Vlaanderen. Elementaire vragen over het gangbare voedingspatroon vol dierlijke producten worden nauwelijks gesteld, en men gaat ervan uit dat vlees en vis, laat staan zuivel en eieren, een noodzakelijk deel van onze voeding zijn. Probeer eens iets anders, probeer het gezonder, ethischer en milieuvriendelijker, en er zijn een paar zulthoofden die je beschuldigen van kindermishandeling.

We moeten nog heel veel leren. De mensen van De Biotoop zijn alvast hun tijd vooruit. Felicitaties!

Noot: ik vernam als reactie op deze post dat De Biotoop niet de eerste veggie crèche is. De Goudsbloem in Kessel-Lo is hen drie jaar voor!

Reacties

  1. Super initiatief! En er zijn nog méér dan genoeg niet-veggie crèches voor wie hier niet achter staan :)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ook al eten wij thuis verre van vegetarisch, ik zou er geen enkel probleem mee hebben.
    Zelf gaat mijn dochter 2 à 3 dagen per week naar de crèche en ik zou het een goede afwisseling in haar menu vinden.
    Mensen vergeten duidelijk dat dit een keuze is en niet iets wat aan alle peuters in ons (soms toch bekrompen) belgenlandje wordt opgedrongen.
    Een storm in een glas water dus :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Katia Ketele Bio11726 juli 2010 om 08:07

    "De Biotoop" kinderdagverblijven zijn een voorbeeld voor mij. Ik ben al 3 jaar zelfstandig onthaalouder en ik werk uitsluitend met Biologische voeding en vegetarisch! Na mijn opleiding als kinderverzorgster kon ik op verschillende stageplaatsen starten maar ik heb gekozen voor mijn eigen kleinschalig project en binnenkort volgt een 2de... Ik krijg veel positieve reacties en zoals al eerder gezegd kunnen ouders 's avonds nog wel vlees geven aan hun kindjes. Graag zou ik al bestaande opvanginitiatieven praktijklessen geven over hoe praktisch overstappen naar gezonder en eventueel vegetarisch koken voor de allerkleinsten want die overstap zou wel begeleiding kunnen gebruiken. Met de nodige ondersteuning en info denk ik dat er veel kinderdagverblijven willen overstappen. Vegetarisch hoeft daarom niet maar vers en seizoensgebonden koken is niet moeilijk maar vraagt de nodige organisatie, zoals thuis trouwens. Gezonde voeding geeft een stevige basis om te groeien, net zoals een warme thuis en veel liefde.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. dag katia,
    wil je me even je emailadres sturen? (tobias at vegetarisme punt be)
    groetjes
    tobias

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

anonieme reacties worden niet gepubliceerd

Populaire posts van deze blog

Flexibel vegetariër zijn?

Ik wil iets zeggen waar vele rabiate vegetariërs en veganisten misschien het vliegend sch*#!t zullen aan hebben. Het gaat over flexibele vegetariërs. Ik schrijf bewust niet "flexitariërs", want deze laatste term heeft (jammer genoeg vind ik) de betekenis gekregen van "parttime vegetariër": iemand die pakweg 3 à 4 dagen per week veggie eet en andere dagen vlees. Nee, ik heb het over vegetariërs die af en toe uitzonderingen maken. Da's moeilijk om te zeggen, want vegetariërs die af en toe uitzonderingen maken, dat zijn eigenlijk geen vegetariërs. En daarover gaat het. Als ik vroeger dergelijke bijna-vegetariërs (laat ons ze zo even noemen) tegenkwam, dacht ik altijd: hoe flauw, hoe inconsequent, hoe hypocriet. Ondertussen ben ik - terwijl ik zelf nog steeds een min of meer uitzonderingsloze veganist ben, daar niet van - van mening veranderd. Ja, ik stoor me zelfs een beetje aan de ("echte") vegetariërs die er altijd als de kippen bij zijn om van die bi

Brief aan de omnivore medemens

Vegetariërs zijn ook maar mensen, en mensen willen begrijpen en begrepen worden. Vandaar deze poging om een en ander uitgelegd te krijgen aan niet-vegetariërs. Liefste omnivore medemens, Wij vegetariërs (eigenlijk moet ik voor mezelf spreken, maar goed) kunnen u al eens op de zenuwen werken. We storen u met onze preken, we eten niet altijd op wat u ons voorschotelt, we doen lastig als we samen op restaurant willen, we vertragen alles doordat we verpakkingen willen nalezen, we reageren soms sociaal onaangepast en we doen u af en toe misschien zelfs schuldig voelen. Weet, beste medemens, dat het vegetariër-zijn in een carnivore wereld ons niet altijd even makkelijk valt en sta me toe u een kleine inkijk te geven in het hoofd van tenminste één veggie. Jawel, het vegetarische leven is niet altijd simpel. O nee, ik heb het niet over die duizenden keren dat we dezelfde vragen moeten beantwoorden (wat eet jij eigenlijk? waar haal je je eiwitten vandaan?), over dat lezen van die verpakking

Open brief aan Axl Peleman

Beste Axl, Lang geleden, in 2004, hebben wij nog samengewerkt: je toen nog vegetarische hoofd prijkte - inclusief konijnentandjes - op een affiche voor ons vegetarische evenement V-day. Je was toen de enige echt overtuigde veggie BV. En ik bedoel wel degelijk écht overtuigd: in Humo liet je ooit eens noteren dat je een broodje waar vlees op gelegen had net zo min zou aanraken als een broodje dat met stront in contact geweest was. Vlees is stront, zo zei je toen. Ook in het interview dat ik destijds van je afnam, kwam je heel overtuigd over. Ondertussen ben je al lang geen vegetariër meer. We lazen dat vorige week nog eens in de krant (GVA, 6/6/2011): Vegetarisch eten bleek er na 15 jaar te veel aan te zijn. Niet genoeg tijd. (...) "Vijftien jaar lang at ik geen vlees. Uit ideologische overwegingen. Maar sinds een jaar of zes heb ik het vegetarisme achter mij gelaten. Het is een gezonde levensstijl als je er veel tijd in steekt. Tijd die ik niet meer had, of er in ieder geval